創業　福岡– tag –

世の中には、数多くの飲食店が存在します。 全国の飲食店は、約４０万店舗とも言われています。   その中であなたが開業する飲食店は、どの業種に当てはまりますか？ ここではそれぞれの飲食店業種について、お伝えしていこうと思います。   ラ...

経営のイロハとは何か？イロハというと簡単に気軽にやれそうなイメ－ジですが実は違います。 イロハとは、王道のことを言います。 何でもそうですが、簡単なことはありません。 一つずつ積み重ねた結果です。   それをやれる人やれない人の差だけなの...

店舗作りに必要なことをお伝えしていきます。 できれば、このページをプリントアウトして、チェックをつけながら進めていくことを推奨します。   これらを全部行うと、飲食店開業に必要なことは、ほとんど準備できると思いますので、本気で飲食店開業...

あなたは店舗作りといわれてどんなことをイメ－ジしますか？   ・どんな雰囲気の内装にしようかとか ・客席はどこに配置しようかとか ・外装はどんな感じにしようかとか もしかしたら、そんなことから頭に浮かんでいるのかもしれません。   確か...

おめでとうございます。 やっと物件契約まできましたね。 ここから、さらに身を引き締めて進めていきましょう。   物件探しのポイントは「投資に見合った利益を出せる店」を選ぶことです。 あたなが契約しようと考えている店舗は、投資に見合っている...

質問です。 あなたはメニュ－ブックの目的を3つ挙げろと言われたら答えることができますか？ ・・・ ・・・ ・・・ いかがですか？答えることはできたでしょうか？ 実は、メニュ－作成の目的を必ず理解しておいてほしいと思ったので、いきなり質問をしてみ...

次の質問に正直に答えてください。   ①：無機質な部屋で一人で食べる、一流シェフのフランス料理のコ－ス ②：友人と一緒にわいわい言いながら食べる、彼女の手作りの料理   どっちが美味しいと感じますか？   味自体で言えば断然一流シェフ...

あなたが開業前に、お店のメニュ－作成で考えていることは、もしかしたら、こんなことではありませんか？   ・タ－ゲットの年代が40代～60代だからヘルシー料理にしようとか ・女性がメインだから見た目の華やかな料理にもりつけにしようとか ・傷み...

  ・コンセプト作りって何から始めたらいいんだろう？ ・そもそも、コンセプトって必要なの？ ・どんなコンセプトを作ったらいいんだろう？ ・コンセプトってものが良く分かっていないんだけど？ ・どこまでやればいいんだろう？   前回上記のような...