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福岡で店舗を開業するための資金調達、店舗や物件探し、銀行融資、助成金や補助金、開業に必要な届出や手続き、に関する情報を店舗をこれまで数多く開業してきた専門家が分かりやすく解説します。店舗を開業するにはどうすればいいの?の疑問に応え、繁盛店を作るお手伝いをします。
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業種別
飲食店経営のイロハとは
経営のイロハとは何か?イロハというと簡単に気軽にやれそうなイメ-ジですが実は違います。 イロハとは、王道のことを言います。 何でもそうですが、簡単なことはありません。 一つずつ積み重ねた結果です。 それをやれる人やれない人の差だけなの... -
飲食店の開業・集客
飲食店開業!パーフェクトマニュアル
店舗作りに必要なことをお伝えしていきます。 できれば、このページをプリントアウトして、チェックをつけながら進めていくことを推奨します。 これらを全部行うと、飲食店開業に必要なことは、ほとんど準備できると思いますので、本気で飲食店開業... -
副業
知っておきたい物件契約の方法
おめでとうございます。 やっと物件契約まできましたね。 ここから、さらに身を引き締めて進めていきましょう。 物件探しのポイントは「投資に見合った利益を出せる店」を選ぶことです。 あたなが契約しようと考えている店舗は、投資に見合っている... -
塾・スクールの開業・集客
立地調査・物件評価について最低限やっておくべき3つのこと
もしあなたが開業する店舗の物件を探しているのであれば、ちゃんと物件評価をしてください。 物件について、最低限知っておかなければ、不動産屋さんから外れをつかまされて、開業後に辛い思いをすることがあります。 物件を借りる前に最低限やって... -
原価・コスト削減
メニュ-ブック作成について最低限知っておくべき3つのこと
質問です。 あなたはメニュ-ブックの目的を3つ挙げろと言われたら答えることができますか? ・・・ ・・・ ・・・ いかがですか?答えることはできたでしょうか? 実は、メニュ-作成の目的を必ず理解しておいてほしいと思ったので、いきなり質問をしてみ... -
原価・コスト削減
飲食店の原価率は低いほうがいい?
原価を改善するとしたらあなたはまず何から考えるでしょうか? 多くの経営者は 「原価率が高いと利益を増やすことができないから、原価率は下げるのが当然」と考えます。 もしあなたのお店がチェ-ン店であるならば、この考え方は間違いではないし... -
商品開発
飲食店開業前のメニュ-作成の考え方について
次の質問に正直に答えてください。 ①:無機質な部屋で一人で食べる、一流シェフのフランス料理のコ-ス ②:友人と一緒にわいわい言いながら食べる、彼女の手作りの料理 どっちが美味しいと感じますか? 味自体で言えば断然一流シェフ... -
飲食店の開業・集客
飲食店開業前に、メニュ-作成で気をつけるべき3つの視点
あなたが開業前に、お店のメニュ-作成で考えていることは、もしかしたら、こんなことではありませんか? ・タ-ゲットの年代が40代~60代だからヘルシー料理にしようとか ・女性がメインだから見た目の華やかな料理にもりつけにしようとか ・傷み... -
コンセプト
すぐに使える飲食店開業 コンセプトテクニック5選の具体的な話
・コンセプト作りって何から始めたらいいんだろう? ・そもそも、コンセプトって必要なの? ・どんなコンセプトを作ったらいいんだろう? ・コンセプトってものが良く分かっていないんだけど? ・どこまでやればいいんだろう? 前回上記のような...