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原価率
原価率
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原価・コスト削減
飲食店の原価率は低いほうがいい?
原価を改善するとしたらあなたはまず何から考えるでしょうか? 多くの経営者は 「原価率が高いと利益を増やすことができないから、原価率は下げるのが当然」と考えます。 もしあなたのお店がチェ-ン店であるならば、この考え方は間違いではないし...
2017年12月6日
経営計画
原価率という固定観念
福岡で集客代行・開業のことなら中小企業経営支援センターへ はい、元気ですかーー?ってことで店舗集客・開業の専門家 経営コンサルタントの山上下です。です。 昔、何も考えずお店を営業していた頃、55%という訳わからない原価率を出して、赤字で泣...
1999年11月30日
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