儲かるメニュー– tag –

質問です。 あなたはメニュ－ブックの目的を3つ挙げろと言われたら答えることができますか？ ・・・ ・・・ ・・・ いかがですか？答えることはできたでしょうか？ 実は、メニュ－作成の目的を必ず理解しておいてほしいと思ったので、いきなり質問をしてみ...

原価を改善するとしたらあなたはまず何から考えるでしょうか？   多くの経営者は 「原価率が高いと利益を増やすことができないから、原価率は下げるのが当然」と考えます。 もしあなたのお店がチェ－ン店であるならば、この考え方は間違いではないし...

【】 はい、「元気ですかーーー(*＾ー＾)ノ 」ってことで店舗集客・開業の専門家　山上下です。 クーラーの風が苦手で、窓を開けて扇風機をぶん回して作業しているのですが、 台風の影響で、風がガンガンに入ってきて、めちゃくちゃ事務所が散らかりだしま...

【】 看板メニューの話をしていると、お腹が空いてきて、ついつい食べ過ぎてしまう店舗集客・開業の専門家　経営コンサルタントの山上下ですです。 いつもブログを書くのはお昼なんで、ご飯を食べに行くことが多いんです。 しかしランチって安くて美味しい...