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戦略
料理がまだ出てこない パート2
【】 飲食店を始め、全国の店舗経営者に夢と希望をおすそ分けする、お店の集客方法や経営戦略、従業員教育などのノウハウを 実体験に基づいて書いた多くの経営者の参考書みたいになるブログです。 経営者や責任者の方は、こちらの内容を参考に実践... -
戦略
料理出てくるの、遅くない?
【】 飲食店を始め、全国の店舗経営者に夢と希望をおすそ分けする、お店の集客方法や経営戦略、従業員教育などのノウハウを 実体験に基づいて書いた多くの経営者の参考書みたいになるブログです。 経営者や責任者の方は、こちらの内容を参考に実践... -
集客
ビルなど空中店舗のお店の集客方法
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集客
満席でも2回転目を目指す集客方法
【】 飲食店を始め、全国の店舗経営者に夢と希望をおすそ分けする、お店の集客方法や経営戦略、従業員教育などのノウハウを 実体験に基づいて書いた多くの経営者の参考書みたいになるブログです。 経営者や責任者の方は、こちらの内容を参考に実践... -
クチコミ集客
看板のない飲食店
【】 飲食店を始め、全国の店舗経営者に夢と希望をおすそ分けする、お店の集客方法や経営戦略、従業員教育などのノウハウを書いた実体験に基づいて書いた多くの経営者の参考書みたいになるブログです。 経営者や責任者の方は、こちらの内容を参考に実践し... -
クチコミ集客
原価を広告費と考える
【】 飲食店を始め、全国の店舗経営者に夢と希望をおすそ分けする、お店の集客方法や経営戦略、従業員教育などのノウハウを書いた実体験に基づいて書いた多くの経営者の参考書みたいになるブログです。 経営者や責任者の方は、こちらの内容を参考に実践し... -
チームマネジメント(スタッフ教育)
あなたのお店のミッション(目的)は何ですか?
【】 突然の質問失礼いたしました。 店舗集客・開業の専門家 経営コンサルタントの山上下です。 今日もお付き合いしていただければ、幸いです。 前回、リーダーについてお話をするという言っていたのですがその前に、お店の目的、つまり存在意義を... -
チームマネジメント(スタッフ教育)
現役店舗経営者が教える最強チームの作り方
【】 前回、ちょっと難しく書いたせいで読者さんから注意されてしまった店舗集客・開業の専門家 経営コンサルタントの山上下です。(´・_・`) 申し訳ありませんでした。 その難しい前回、組織のあり方について書かせて頂きましたが<覚えていますか... -
チームマネジメント(スタッフ教育)
いよいよ、組織作りについてお話します(お待たせしましたw)
【】 はい、こんにちは みなさん忘れていると思うのでもう一度お伝えしますが、私は現役の店舗経営者です。 (ブログを書いた当時、今は店舗は離れています) はい、しつこい店舗集客・開業の専門家 経営コンサルタントの山上下です。ヽ(´▽`)/ &n...