原価・コスト削減– category –

質問です。 あなたはメニュ－ブックの目的を3つ挙げろと言われたら答えることができますか？ ・・・ ・・・ ・・・ いかがですか？答えることはできたでしょうか？ 実は、メニュ－作成の目的を必ず理解しておいてほしいと思ったので、いきなり質問をしてみ...

原価を改善するとしたらあなたはまず何から考えるでしょうか？   多くの経営者は 「原価率が高いと利益を増やすことができないから、原価率は下げるのが当然」と考えます。 もしあなたのお店がチェ－ン店であるならば、この考え方は間違いではないし...