飲食店・美容室・サロン・整体院・塾やスクールなどの店舗から
不動産・工務店・リフォーム・歯科医院まで
本気で 地域No.1 を目指すオーナー・社長様へ
はじめまして
中小企業経営支援センターの店舗開業・集客の専門家 経営コンサルタントの山上下です。
本日は、弊社のホームページを拝見していただきありがとうございます。
また、独立開業、脱サラ起業などの目的を持って行動している「未来の地域ビジネスNo1社長様」に、心からおめでとうとお伝えします。
今は開業後、「夢」や「目標」を持って、希望に満ち溢れ、お客様が来店することを想像してワクワクしているときかもしれません。
しかし、開業や起業は簡単でも経営して売り上げを安定させることは甘いものではありません。
１０年後、あなたの会社は存在しますか？
GoogleやYahoo!で「企業 生存率」や「会社生存率」などで調べると、国税庁の統計で
設立２０年での会社生存率は０．４％となっているのをご存知でしょうか？
もっと言うと
・設立1年で60％が倒産・廃業 生存率40％
・設立5年で85％が倒産・廃業 生存率15％
・10年以上存続する会社は6.％
・20年以上存続する会社は0.3％
・30年以上存続する会社は0.025％
となっています。
しかし、この数字には個人事業主やおうちサロンなどで開業する主婦達の数字は計上されていません。
つまり、実質の倒産廃業率は数値以上に悪いということになってしまいます。
1年以上経営するのも難しい世界
あなたは現在、独立開業に向けて「情熱」や「夢」をもって、突っ走っている真っ最中でしょう。
しかし、先程の数字を見ると1年以上「経営」するのは難しい世界だと理解されたと思います。
スタートから経営を安定させるためには、充分な情報収集を行い、正しいスキルを身に着け、経営者に求められる心構えを整えておくなど、入念な準備をしておく必要があります。
こうした準備が不足していると、開業した後、事業経営がスムーズにいかなくなり、経営状態が悪化し、最悪の場合は廃業に至るケースも存在します。
とはいっても、独立開業にはメリットもあります。
独立開業後のメリット
1つは、あなたの行動を妨げる上司や同僚はいません。
毎日、あなたの好きな時間に好きなように行動できるというメリットがあります。
1つは、毎月決まった給料ではなく、収入に上限はありません。
あなたの事業が波に乗れば乗るほど、収入は右肩上がりです。
1つは、経営者同士の人脈ができます。
雇用されていたときには到底出会うことができなかった人たちと、交流することができます。
経営者限定のコミュニティやサークルに参加し、人脈を増やしながら事業をさらに伸ばしていくことが可能です。
あなたの開業前の不安を取り除きます
あなたは今、夢と希望で一杯になっていると思います。
毎日がワクワクして、しょうがないでしょう。
しかし、実はこのような不安もお持ちではないでしょうか？
- 開業する出店立地やテナントの探し方がわからない
- 最初に準備する資金がいくらぐらい必要なのかわからない
- 担保がなくても、本当に銀行の融資は受けられるのか？
- 誰に相談したらいいのかわからない
- 求人して、ちゃんと人が来るのか不安だ
- 設計デザインや内装業者は、どのような業者を選んでいいのかわからない
- 開業する時の手続きはどこに何を提出すればよいのかわからない
- オープン後にちゃんとお客さんが来るのか不安だ
- もっといい仕入れ業者はいないだろうか？
- スタッフをどのように教育すればいいのかわからない
このような不安をお持ちであれば、私たち『集客』『経営』のプロが御社をコンサルティングします。
私たちは、泣きながら潰れていく店舗をたくさん見てきました
私もそうだったのですが、初めての店舗をオープンするまでがとても忙しく、開業後の準備をする時間なんかほとんどありませんでした。
いざテナントを借りて、オープン日を決め、業者を入れると、とてもじゃないけど毎日毎日打ち合わせばかりで目の前のことをこなすことで一杯になり、頭がパニックになってしまい、テンパってしまう毎日を過ごしてしまいます。
オープン後の経営の準備なんかとてもじゃないけど出来ません。
集客や求人、スタッフ教育などやらなきゃいけないことが山ほどあるのに、目の前のことを消化するので一杯一杯です。
やっとの思いで、オープンにこぎつけ友人知人、近所の人達が、しばらくのあいだ来店してくれます。
売上もそこそこ立ち、順風満帆の滑り出しだと誰もが思いがちになります。
しかし、冷静に考えてみてください。
オープン前に、集客や経営の準備をしていたでしょうか？
リピート対策の仕組みは作っていたのでしょうか？
顧客満足度を上げるために何をしたのでしょうか？
接客スキルを上げるためには？
おそらく開業することに一生懸命なりすぎて、経営や集客に関する準備をほとんどやっていないのではないでしょうか？
中には、オープンするまでに燃え尽きて、オープン後にヤル気を失って店を閉めてしまう人もいます。
オープンしてから来店客がほとんどいなくて、オープンしてからすぐに自信をなくして閉店してしまう人もいます。
もっと言えば、たくさんの借金を抱え意気揚々とオープンしたにも関わらず、全くお客さんが来店しないため、ランニング・コストがかさみ、さらに借金を重ね続けクビが回らなくなり泣く泣くお店を閉店してしまう経営者もいます。
その経営者が、もっと経営を立て直せる前に私たちに経営相談に来ればと思ったことも一度や二度ではありません。
もうその状態では、私たちがいくら「集客のプロ」「経営のプロ」とはいえ、立て直すことは不可能に近いです。
開業・起業で失敗しないために
出店や開業に伴うやるべきことはたくさんあります。
ご自身でできるものもあれば、外部にお願いしないといけないものもあります。
これらを一旦整理して、計画を立てて一つづつ消化していく必要があります。
もし、この事前準備や開業後の計画が立てられないと、オープンしてから本当に苦労することになります。
それに、開業してお客さんが一度でも来店してしまうと、なかなか修正もできません。
あなたの運転資金にも限りがあると思います。
開業してからスタートダッシュを切るために、オープンしてからやるべきことを、今のうちからやっていく必要があるのです。
開業前にやるべきこと
あなたが開業したいお店のイメージはすでに固まっていると思います。
ただ、それを言葉にして他人に伝えることはなかなか難しいのではないでしょうか？
今、あなたの頭のなかにあるイメージを言語化し、表現していかなければ、あなたがやりたいお店のイメージとどんどん離れていってしまいます。
店舗オーナーになりたいという人は、あなたの周りにもたくさんいると思います。
しかし、実際にテナントを借りて開業する人はほんの一握りです。
この差は何なんでしょうか？
それは、「決心した」か、していないかの覚悟の差です。
この覚悟ができたあなたは、立派な経営者になる素質を持っていると思います。
ぜひあなたのイメージを思いっきり表現してステキな店舗を作ってください。
まずは、下記のことを書き出してイメージを落とし込んでいってみてください。
これが、あなたの店舗のコンセプトになります。
ここまでやれば、あなたが開業したいという思いは本物でしょう。
そしてイメージに近い店舗が開業できるでしょう。
開業に必要な基本的戦略
・業種業態の設定
・マーケティング、集客プランニング
・コンセプト作成
・商圏設定とターゲティング
・出店立地調査
・物件確保
・開業計画書
・初期投資額と月次損益計算、及び回収期間の算定
・資金調達
・営業時間設定
開業に必要なイメージ戦略
・店舗レイアウトとデザイン設計
・看板、ロゴマーク等のブランディング計画
・商品、サービスのプランニング
・家具や什器のインテリアデザイン
・メニューやファサードのコンセプト
・店舗内装工事
開業に必要な各種業務
・各種届出、申請、検査等
・プロモーション、販売促進計画
・ヒット商品開発及びマニュアル作成
・採用計画、求人、人材確保
・取引業者選定
開店前チェック
・保健所、消防検査
・開店準備
・オペレーションチェック
・研修、人材育成トレーニング
自分で店舗を経営したことがない偽物コンサルタントに騙されてはいけません！
最初にお話するべきだったのですが、重要なことをあなたにお話しなければいけません。
この世の中には、自分で一度も店舗を開業したことがないのに、「経営コンサルタント」「開業コンサルタント」などと名乗る偽物コンサルタント達が山ほど存在します。
この偽物コンサルタントたちは、あなたがせっかく自分の理想の店舗を開業するために努力して貯めた「お金」を無駄に使い、その上あなたから「報酬」としてびっくりする金額を請求して取り上げようとします。
今まで、たいして経費のかからない自分の事務所しか経営したことない、いわば初心者みたいな経営コンサルタントに店舗の運営ができるわけありません。
それらの人は自宅兼事務所でやっている、なんちゃってコンサルタントがほとんどですが・・（苦笑）
また、そういった偽物経営コンサルタントのところには、スタッフがいません。つまり、従業員の育て方すら知らないのです。
偽物経営コンサルタントは、口だけでアドバイスして「終わり」のところがほとんどです。開業してしばらく経った頃には姿も表しません。
そして、大学や専門学校で習った机上の空論を振りかざし、難しいカタカナを多く使ったよくわからない言葉であなたを煙に巻き、そして大金を巻き上げるのです。
経営は、店舗を開業したら終わりではありません
あなたは、その地域で長い間商売を続けていかなければならないのです。
その最初がコケてしまったら、もうその地域で商売を続けるのは難しいでしょう。
もしあなたが、開業コンサルタントにサポートを願いしているのであれば、一言だけ質問してみてください。
「あなたは、いままで店舗をご自身で開業し、経営していたことがありますか？そして、その店舗の経営は順調でしたか？」と・・
もし、そのコンサルタントが答えに詰まったり、言い訳したりするようでしたら、すぐに見切りをつけることをオススメします。
（ほとんどがチェーン店などの責任者や店長クラスですw）
まずはあなたがしっかり経営の勉強をしてください
あなたがビジネスを成功させ、安定させるためには、経営の基本やルールをしっかりと学ぶ必要があります。
私たちがお会いした経営者にはよくお伝えしているのですが、経営コンサルタントという職種ほどあやふやなものはありません。
国が認めたような国家資格が必要な訳でもなく、経験やノウハウは本来的には必要であっても
取りあえず名刺にコンサルタントと記載すれば、なんちゃってコンサルタントになることはできるのです。
あなたが偽物経営コンサルタントに騙されないようにするために、本物か偽物か見極めないといけません。
偽物コンサルタントを見極める簡単な方法は、よくあるお客様の声や（架空の？）実績、（盛った？）経験ではありません。
同時に、耳障りのいい言葉に惑わされてもいけません。
実際にそのコンサルタントが、自分の手で『繁盛店』を作り、本当に経営していたことがあるかということです。
中には、過去に店長をやっていたという方にも出会いますが、基本的に店長は店を運営する力はあっても、経営する力も経験もありません。
つまり、店長や従業員では、経営は『ド素人』といっても過言ではありません。
仮に現在、そのコンサルタントに「（嘘の）実績」や「（店長）経験」があったとしても、それは自分のお金でなく、自分がリスクと大金を使ってオープンさせたのではなく、他人のお金で自分の懐を痛めずリスクなくお店をオープンさせただけの話に過ぎません。
また、お金さえあれば誰でもお店をオープンすることはできます。
とは言え、店舗はオープンしてからが始まりです。
なのに、偽物経営コンサルタントは、経営も集客することもできないから、オープンして開業祝儀で人が集まったらスグに手を引きます。
その後あなたの店舗はどうなるでしょうか？
偽物経営コンサルタントの言いなりになって店舗を作ったがために、借金を重ねながら無理して経営を続け、倒産してしまうという話も数多くお聞きします。
運良く、倒産する前に私たちのところへたどり着いた経営者は、なんとか倒産せず、立て直すことができましたが・・
しかし、なんちゃっての偽物経営コンサルタントに洗脳されてしまった経営者には、なかなか私たちの話に耳を貸すことをしません。
せっかく希望や夢に満ち溢れ開業を控えたあなたに、そのようになってほしくありません。
あなたがこのような一度も自分で店舗を経営したことがない偽物経営コンサルタントにだまされないためにも、ちゃんとした正しい経営や開業に関する知識を身につける必要があるのです。
必要であれば、私たちへの無料相談をご利用ください
ここまで、失敗しないための、経営理解への深堀り、そして成果を上げる独立開業、新規創業のポイントについて具体的にご紹介いたしました。
これらのことを実践すれば、少なくともスグに倒産することはないでしょう。
そうは言っても、あらゆる経営についての戦略や今後の集客に自信がない…という方。
当センターでは、市場調査からはじまり、戦略設定からデザイン設計、そしてオープン後の集客まで一貫して承っています。
店舗開業・新規創業をご検討中の方はぜひお気軽に無料相談をご利用くださいませ。
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